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recipes/T.Izumi
cooking/akiko ito
photographs/manami naitou

0657 おつまみ卵トースト


ガーリックパウダーを入れておつまみ風に。美味しく食べるため、食べる直前に具をのせてくださいね。キュウリの食感がアクセントになっています。

【材料 2人分】
サンドイッチ用食パン…3枚 卵…2個 キュウリ…1/2本 マヨネーズ…大さじ1 ガーリックパウダー…少々 塩…少々 コショウ…少々



【作り方 1】

鍋に卵と卵がかぶるくらいの水を入れて火にかけ、11〜12分ゆでる。(半熟卵を作る)


【作り方 2】

キュウリは小口切りにし、塩少々を振ってしばらく置き、しんなりしたら水気をよく絞る。



【作り方 3】

卵をフォークなどで大きめにつぶし、キュウリ、マヨネーズを混ぜ合わせ、ガーリックパウダー、塩コショウを振って味を調える。



【作り方 4】

食パンを正方形に4等分にし、トースターで焼き色がつくまで焼き、3をのせる。




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