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E・レシピ
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【作り方 1】 ナスはヘタを切り落として縦4〜6等分にくし切りにする。グリーンアスパラは袴と固い皮をピーラーなどで削ぎ落とす。鶏ささ身は厚みを半分に切り筋を引いて、薄く塩コショウをする。桜の花の塩漬けは水洗いして水気を絞る。2つはそのまま、4つは花びらをバラバラにする。 |
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【作り方 2】 |
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【作り方 3】 |
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