キノコたっぷり。ミルクとよく合います。シイタケの旨味、エノキの食感が美味しいスープです。朝食にいいのでは?
【作り方 2】 鍋に水200mlを煮立たせ、白ワインとシイタケ、エノキ、玉ネギを加えて中火にする。
【作り方 3】 2が再び煮立ったら、固形スープの素を入れる。固形スープの素が溶けたら牛乳を加えて煮立つ直前に塩コショウで味を調え、器に取り分けてドライパセリを散らす。