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recipes/T. Izumi
cooking/akiko ito
photographs/hisato nakajima

0629 コンビーフチャーハン


コンビーフの味を生かして、キャベツの甘さが引き立ったチャーハンです。昼食に、小腹が空いたときにサッと作れるから便利!

【材料 2人分】
コンビーフ…1缶 キャベツ…2〜3枚分 卵…1個 ご飯…お茶碗2杯分 オリーブ油…小さじ2 コショウ…少々



【作り方 1】

キャベツは2cm角に切り、卵は溶きほぐしておく。


【作り方 2】

フライパンにオリーブ油を熱し、コンビーフをほぐしながら炒める。ほぐれて全体に火が通ったら、キャベツを加える。



【作り方 3】

キャベツに火がとおったら、卵を加えて混ぜ合わせ、半熟状になったらいったん取り出す。



【作り方 4】

フライパンをクッキングペーパー等でさっと拭き、再び火にかけご飯を炒める。ご飯がパラパラになったら3の具とコショウを加えて炒め合わせ、器に盛る。




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