春らしい彩りの素敵なデザート。イチゴジャムと抹茶、小豆の相性バッチリ。とろとろなめらかプリンです。
【作り方 2】 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、木ベラで混ぜながら中火にかける。グラニュー糖が煮溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、溶いた抹茶を加えて混ぜ合わせる。
【作り方 3】 生クリームを加えてひと混ぜし、鍋底を氷水にあてて、トロミがつくまで木ベラ等で混ぜ合わせる。器に注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間位冷やし固める。 小豆缶、イチゴジャムをのせていただく。