エビの香りとレタスの甘みがスープに溶け出して、美味し〜い。オイスターソースがアクセントに。レタスをたっぷりいただけるスープです。
【作り方 2】 フライパンにゴマ油を敷き、土ショウガ、殻と背わたを取ったエビを炒める。エビの色が変わったら<スープ>、オイスターソース、酒、砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。
【作り方 3】 器に1のレタスを盛り、2を掛ける。