バターによって豚肉の風味も旨味もUP!ご飯とよく合って美味し〜い。パクパク食べてしまうやみつき丼です。
【作り方 2】 ピーマンは縦に細切りにし、さっとゆでてザルに上げ、水気を切る。
【作り方 3】 フライパンにサラダ油を熱し、1の豚バラ肉を強火で焼き、火が通ったら器に取り出す。
【作り方 4】 3のフライパンに残った油をさっと拭き、バターを入れて中火にかけ、溶けたら酒、しょうゆを加える。ひと煮立ちしたら弱火にして少し煮詰め、とろみがついたら2のピーマンと3の肉をフライパンに戻して絡める。
【作り方 5】 丼にご飯を盛り、4をのせる。