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recipes/T.Izumi
cooking/akiko ito
photographs/mami daikoku

0600 アップルパインカナッペ


砂糖は使っていないので、ほのかな甘味とリンゴの酸味がちょうどいい、おやつにぴったりの1品。たくさん作ってパーティにもいいですね。

【材料 2人分】
リンゴ…1/2個 パイナップル(缶詰)…2枚 缶詰の汁…大さじ1 レモン汁…大さじ1 クリームチーズ…10g 食パン(サンドイッチ用)…2枚 ミントの葉…適宜



【作り方 1】

クリームチーズは固かったら室温において柔らかくしておく。


【作り方 2】

リンゴは皮をむき、くし型にしてから薄切りにし、さらに1cm幅に切り、ボウルに入れてレモン汁を振る。



【作り方 3】

パイナップルは1cm角にし、2のボウルに入れる。缶汁も加えてラップをし、電子レンジに5分かける。(様子を見て、まだ固かったら混ぜてさらに1分ずつかけ、リンゴが柔らかくなるまで加熱する)



【作り方 4】

食パンを4等分にし、クリームチーズを塗り、トースターでカリッとさせる。



【作り方 5】

43の水分を切ってのせ、ミントの葉を飾る。




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