グルメ

E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
> 材料・種類で探す    > タグで探す



recipes/T.Izumi
cooking/akiko ito
photographs/mami daikoku

0599 カキポンバター


片栗粉をまぶすから、カキがプリプリの食感でいただけます。バターでコクをプラスして。たっぷりのカキが食べごたえ満点の1品。ご飯ともパンとも、ワインといただいても美味しいですね。

【材料 2人分】
カキ…200〜300g 片栗粉…少々 バター…20g 市販のポン酢…大さじ1 モヤシ…1/2袋 サラダ油…少々 塩コショウ…少々 刻み細ネギ…大さじ1



【作り方 1】

カキは洗って水気をキッチンペーパーなどでおさえ、茶こしなどで片栗粉を全体に薄く振る。


【作り方 2】

フライパンにサラダ油を敷き、モヤシを炒め、火がとおったら塩コショウをして器に盛る。



【作り方 3】

別のフライパンにバターを熱し、溶けたらカキを加え、フライパンに蓋をしてカキに火がとおるまで2〜3分中火で熱する。蓋を取り、強火にしてポン酢をまわし掛け、火を止める。



【作り方 4】

2のモヤシの上にカキを汁ごと盛り、刻み細ネギを散らす。




E・レシピトップページ 最新の超かんたんの一覧 2006年1月の超かんたん一覧
woman.excite TOPへ このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
Copyright © 1998-2008 KYOTO AMU All Rights Reserved.
Copyright © 1997-2008 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム