ニンニクと赤唐辛子、コショウの味が引き立つスパイシーなサラダ。彩りも素敵です。ワインを合わせてみてもいいですね。
【作り方 2】 サラダ用ほうれん草は食べやすい大きさに切り、さっと洗って水気をよく切り、器に盛る。ベビーリーフの場合はさっと洗って水気をよく切る。
【作り方 3】 耐熱容器に、白ワイン、しょうゆ、ニンニク、赤唐辛子を入れ、その上にベーコンを広げてバターをのせ、オリーブ油を掛ける。ラップをして電子レンジで1〜2分加熱する。
【作り方 4】 3にコショウを振ってざっくりと混ぜ、汁ごと2のサラダに掛ける。