サッとゆでるから水菜のシャキシャキの歯ごたえが楽しめる!ヘルシーな和え物ですが、クルミがアクセントに。おつまみにもいいですね。
【作り方 2】 鶏ささ身は開いて筋を切り取り、耐熱容器に入れて<調味料>をからめ、ラップを掛けて電子レンジで1分加熱する。いったん取り出して返し、再びラップを掛けて30秒加熱して取り出し、粗熱が取れたら細く裂く。蒸し汁は取っておく。
【作り方 3】 クルミはフライパンで空炒りし、粗く刻む。 【作り方 4】 ボウルに水菜、ささ身、ささ身の蒸し汁、大根おろし、クルミを合わせて器に盛り、市販のポン酢しょうゆを掛けていただく。