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recipes/miyuki yasuda
cooking/akiko ito
photographs/hisato nakajima

0567 キッシュ風パングラタン


しっかり卵液の味が染み込んだパンと、ベーコンとチーズの相性がとってもいいです。アツアツをフーフーしながら食べてみて


【材料 2人分】
食パン(6枚切り)…1枚 <卵液/卵…1個 生クリーム…大さじ3 牛乳…100ml ピザ用チーズ(細めタイプ)…30g 塩コショウ…少々> ベーコン…1枚 ドライパセリ…少々 バター…少々



【作り方 1】

ボウルに<卵液>の材料を混ぜ合わせる。


【作り方 2】

ベーコンは1cm幅に切り、食パンはひとくち大にちぎり、1の<卵液>に浸して5分置く。



【作り方 3】

耐熱容器にバターを薄く塗り、2を入れ、予熱したオーブントースターで8〜10分焼いて取り出し、ドライパセリを散らす。

<ちょっとヒント>
 途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせて下さい。




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