意外!?麩を揚げたお菓子は、なつかしい味。<合わせソース>に浸す時間が長い程、柔らかく仕上がりますよ。
【作り方 2】 フライパンに麩が揚げ焼きできるくらいの油を入れ160℃に予熱し、麩をさっと水に通して薄く小麦粉をからめ、<合わせソース>を通してゆっくりサクッと揚げ、油を切る。
【作り方 3】 揚げた麩に<和え衣1>と<和え衣2>をからめ、器に盛る。