E・レシピ

【作り方 2】

シイタケは石づきを落とし4等分にする。エノキは石づきを切り落とし、長さを2等分して根元をほぐす。トマトは4〜6等分のくし形に切る。

【作り方 3】

フライパンにバターを入れて中火にし、アボカドとシイタケ、エノキを炒め、キノコ類がしんなりしてきたら塩コショウをして少し端に寄せ、空いた部分でトマトを両面軽く焼く。

【作り方 4】

耐熱皿に、アボカドとキノコ類を真ん中に盛り、トマトをその周りにおいてチーズを適当な大きさにちぎってまんべんなくのせ、200℃のオーブンでチーズに焦げ目がつく位まで焼く。
＜ちょっとヒント＞　ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20℃高い設定にして下さい。