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【作り方 1】 エビは節と節の間に竹串を刺して背ワタを取り、塩水でサッと洗い、水分を拭き取る。尾のとがった部分を切り取り、先の部分を少し切って水をしごき出す。 |
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【作り方 2】 |
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【作り方 3】 |
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【作り方 4】 |
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