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recipes/KOKO
cooking/akiko ito
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0537　ビスケットケーキ


市販のビスケットを使って作ります。牛乳に浸して冷やすのでしっとり。お好きなようにかわいくトッピングしたら楽しいですね。
【材料　2個分】
塩のついていない長方形のビスケット…2パック　牛乳…適量　生クリーム…100〜150ml　砂糖…大さじ2　バニラエッセンス…少々　生クリーム…大さじ3〜4　ココアパウダー…大さじ1　カラートッピング…適量



【作り方 1】

ボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ、ボウルの底を氷水につけながら、泡立て器でしっかり角が立つまで混ぜ合わせる。


【作り方 2】

ビスケットの両面をサッと牛乳に浸し、ラップの上に置き、1の生クリームをのせ、両面を牛乳に浸したビスケットを重ねて・・・と交互にお好み量を重ねる。2個作る。



【作り方 3】

ラップでしっかり包んで2時間以上寝かせる。寝かせている間に、大さじ3〜4の生クリームを泡立て、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。



【作り方 4】

ラップを外して3のクリームを上面に飾ってカラートッピングを振り掛け、器に盛る。




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