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E・レシピ
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 recipes/miyuki yasuda cooking/kazuyo nakajima photographs/wakako shiota |
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【作り方 1】 白ネギは縦に4本切り込みを入れ、みじん切りにする。 |
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【作り方 2】 小鍋に合いびき肉、白ネギ、＜調味料＞を入れ、菜ばし4〜5本で混ぜ合わせながら中火にかける。色が変わり、ぽろぽろになったら火を弱め、トロミがついたら火を止める。 |
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【作り方 3】 丼にご飯をよそい、刻みのりを散らし、2を掛ける。中央を少しへこませて卵黄をのせ、刻みネギを散らす。 |
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