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E・レシピ
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 recipes/kazuyo nakajima cooking/ai kaya photographs/wakako shiota |
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【作り方 1】 甘塩タラ切り身は半分に切り、塩コショウを振り掛け、薄く小麦粉をからめる。 ジャガイモは皮をむいて薄切りに、ニンジンは皮をむいてジャガイモに合わせて薄切りにする。白菜はザク切りにして水洗いし、水気を切る。お餅は半分に切って、網で少し焼き色がつくまで焼く。 【作り方 2】 フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶ければいったん火を止める。 |
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【作り方 3】 ジャガイモ、ニンジンを広げ、タラを広げて白菜を入れる。顆粒スープの素を振り掛け、牛乳を加えて蓋をする。強火にかけて煮立ったら火を弱め、7〜8分蒸し煮にする。 |
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【作り方 4】 器に盛り分け、お餅を並べて塩、粗びきコショウ、ドライパセリ、粉パプリカをお好みで振り掛ける。 |
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