グルメ

E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
> 材料・種類で探す    > タグで探す



recipes/miyuki yasuda
cooking/ai kaya
photographs/hisato nakajima

0449 おさつのピラフ


ホクホクのサツマイモをピラフに! バターのコクとサツマイモの甘味がバッチリ合います!皮をそのまま使うと彩りも良く、また栄養価も高いのです。

【材料 2人分】
サツマイモ…1本 塩…大1 米…2合 ベーコン…1枚 青ネギ…1本分 <調味料/酒…大3 塩…小1/2 黒コショウ…少々 顆粒ブイヨン…大1> バター…20g 粗びき黒コショウ…少々



【作り方 1】

サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落として1〜1.5cm角に切り、塩水に放つ。お米は炊く30分以上前に水で洗い、ザルに上げておく。ベーコンと青ネギはみじん切りにする。


【作り方 2】

フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶けてくれば米を加えて炒め、米が透き通ってくれば炊飯器に入れる。<調味料>を加え、普通に炊く時の位置まで水を加えてひと混ぜする。


【作り方 3】

フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶けてくればベーコンと青ネギを加えて炒める。青ネギがしんなりすれば1の炊飯器に加える。


【作り方 4】

水気をしっかり切ったサツマイモを炊飯器に加え、スイッチを入れる。炊き上がれば10分蒸らし、全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、お茶碗によそう。



E・レシピトップページ 最新の超かんたんの一覧 2005年2月の超かんたん一覧
woman.excite TOPへ このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
Copyright © 1998-2008 KYOTO AMU All Rights Reserved.
Copyright © 1997-2008 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム