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E・レシピ
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 recipes/miyuki yasuda cooking/ai kaya photographs/hisato nakajima |
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【作り方 1】 白菜は水洗いし、軸はひとくち大の削ぎ切りにし、葉はひとくち大に切る。白ネギは斜め1cm幅に切り、キムチは長ければ3�B幅に切り、ニラは根元を切り落として3�B幅に切る。 |
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【作り方 2】 豚バラ薄切り肉は4�B幅に切り、酒をもみ込む。熱湯に入れて下ゆでし、煮立てばザルに上げて水洗いし、水気を切る。 |
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【作り方 3】 煮込み鍋に1、2、＜合わせ調味料＞を入れて蓋をし、中火にかける。煮立てば火を弱め、15分位煮て皿に盛る。 |
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