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recipes/miyuki yasuda
cooking/ai kaya
photographs/hisato nakajima

0447 チーズあんこマフィン


クリームチーズとあんこがこんなに合うなんて!イチゴジャムや抹茶もきいてます。あつあつで食べても、ちょっと冷まして食べてもおいしいですね
。おやつタイムにぴったり!

【材料 6個分】
クリームチーズ…100g 小豆…大3 イチゴジャム…大3 ホットケーキミックス…200g 抹茶…大1 卵…1個 牛乳…80ml



【作り方 1】

クリームチーズは小さくちぎる。
<ちょっとヒント> クリームチーズは細かく切ると包丁の刃にくっついてしまうので、大きく切ってから手でちぎってください。


【作り方 2】

ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、抹茶、ホットケーキミックスを順に加えてしっかり混ぜる。


【作り方 3】

ボウルにクリームチーズを加えて混ぜ合わせる。小豆とイチゴジャムを所々に落とし入れ、完全に混ざらない程度に軽く混ぜる。


【作り方 4】

マフィンカップに生地を分け入れ、180℃に熱したオーブンで20〜25分焼く。



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