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E・レシピ
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 recipes/kazuyo nakajima cooking/ai kaya photographs/hisato nakajima |
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【作り方 1】 キャベツはせん切りにして水洗いししっかり水気を切る。 ニンジンは皮をむきせん切りにする。 ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取り、繊維を断ち切る方向に細切りにする。ベーコンは細く切る。 スライスアーモンドはフライパンで焦がさないようにから炒りする。 |
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【作り方 2】 中華鍋にオリーブ油を入れベーコン、ニンジンを炒め、ニンジンが少ししんなりすればキャベツ半量とピーマンを加え炒め合わせる。 |
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【作り方 3】 ご飯を加え、お玉で押さえつけるように炒め合わせ塩コショウをして、ウスターソースを回しかけ全体に炒め合わせる。 |
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【作り方 4】 最後に残ったキャベツを加え全体に混ぜ合わせ、器に盛り分け、アーモンドスライスを散りばめる。 |
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