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E・レシピ
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 recipes/T. Izumi cooking/ai kaya photographs/kumiko morioka |
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【作り方 1】 ショートニングは室温にもどしておく。小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を数回ふるいにかける。 |
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【作り方 2】 ボウルにショートニング、卵、バニラエッセンスを混ぜ、そのなかに1を入れ、さっくり混ぜる。 |
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【作り方 3】 2の半量にレーズンを混ぜ、半量にクルミをくだきながら混ぜる。 |
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【作り方 4】 天板にコーンフレークを適量ずつおき、その上に3をスプーンですくっておき、手でおしてコーンフレークをなじませる。 |
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【作り方 5】 4を180℃のオーブンで18〜20分焼く。(下段で10分・上段で8〜10分) ＜ポイント＞ ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20℃高い設定にして下さい。 |
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