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![]() recipes/miyuki yasuda cooking/kazuyo nakajima photographs/toyo kin |
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【作り方 1】 冷凍パイシートは室温に置き、少し柔らかくなれば溶き卵を塗り、半分に切る。オーブンは220℃、8〜10分に予熱セットする。 |
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【作り方 2】 1枚の冷凍パイシートに<ハーブソルト>、もう1枚の冷凍パイシートに<ゴマ塩>を振り掛けて、手で軽く押さえる。 |
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【作り方 3】 冷凍パイシートをそれぞれ1cm幅に切り分け、オーブンシートを敷いた天板の上に間隔を開けながら並べて、220℃のオーブンで8〜10分焼く。焼き色が付けばオーブンから取り出し、網などにのせて冷ます。 <ポイント> ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20℃高い設定にして下さい。 |
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