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recipes/miyuki yasuda
cooking/ai kaya
photographs/toyo kin

0404 エリンギ和風ソテー

歯ごたえと香りが持ち味のエリンギ。バターでベーコンと炒め合わせてそのおいしさを引き出しましょう。手早く出来るのでおべんとうの一品にもぴったりですね。

【材料 2人分】
エリンギ…2本 ベーコン…1〜2枚 細ネギ小口切り…小1 バター…10g <調味料 / 酒…大1 塩…少々> かつお節…少々 しょうゆ…少々



【作り方 1】

エリンギは半分の長さに切り、縦に薄く切る。ベーコンは1cm幅に切る。


【作り方 2】

フライパンにバターを入れて熱し、1を炒める。バターが全体に回れば<調味料>を加え、エリンギがしんなりすれば器に盛る。


【作り方 3】

かつお節と細ネギ小口切りをのせ、しょうゆをかける。



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