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E・レシピ
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 recipes/miyuki yasuda cooking/kazuyo nakajima photographs/toyo kin |
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【作り方 1】 ＜レンジタレ＞の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで1分半〜2分加熱して、少しトロミが付けば取り出して冷ましておく。 ＜ポイント＞ 冷えるとトロミが強くなるので、トロミが弱い位で取り出してください。 |
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【作り方 2】 白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶ位の柔らかさになるまで練る。ご飯を加えて更に練り合わせ、水分が少なければ水を少しずつ加えながら練り合わせる。 |
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【作り方 3】 手を水に濡らして16個に丸め、熱湯に入れてゆでる。浮いてくれば冷水に取って粗熱を取り、ザルに上げてしっかり水気を切る。 |
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【作り方 4】 団子を器に盛り、＜レンジタレ＞を掛けてきな粉を振る。 |
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