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E・レシピ
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 recipes/miyuki yasuda cooking/ai kaya photographs/hisato nakajima |
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【作り方 1】 タラコは切り込みを入れて中身をこそげ出す。 |
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【作り方 2】 鍋に＜合わせだし汁＞を入れて火にかけ、煮立てば手で絹ごし豆腐を大きく崩しながら加えて温める。 |
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【作り方 3】 再び煮立てばタラコを加えて混ぜ合わせ、味が薄ければ塩を加える。＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがつけば器に注ぎ分けて、刻みネギをのせる。 |
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