グルメ

E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
> 材料・種類で探す    > タグで探す



recipes/T. Izumi
cooking/ai kaya
photographs/yumiko muramatsu

0398 鶏肉のバジル炒め

バジルオイルにつけておいた鶏肉は香りもしっかりついてふっくらと炒めあがります。晩ご飯のメインとしてはもちろん、白ワインにも合う一品です。

【材料 2人分】
鶏モモ肉…1/2枚(200g) 塩・コショウ…少々 シメジ…1パック <バジルオイル / バジルの葉…3〜4枚 オリーブ油…大1> 白ネギ…1本 オリーブ油…大1 プチトマト…2個



【作り方 1】

シメジは石づきをとって小房に分け、白ネギは白髪ネギにする。<バジルオイル>のバジルはみじん切りにしてオリーブ油につける。プチトマトは水洗いする。


【作り方 2】

鶏モモ肉を細切りにして、塩、コショウで下味をつけ、<バジルオイル>に5〜10分つける。


【作り方 3】

フライパンにオリーブ油大1を温め、鶏モモ肉を漬け汁ごと加え、火が通ったらシメジを加え、最後に白髪ネギを加えて火を止め、皿に盛り、プチトマトを添える。



E・レシピトップページ 最新の超かんたんの一覧 2004年10月の超かんたん一覧
woman.excite TOPへ このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
Copyright © 1998-2008 KYOTO AMU All Rights Reserved.
Copyright © 1997-2008 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム