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E・レシピ
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 recipes/miyuki yasuda cooking/ai kaya photographs/yumiko muramatsu |
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【作り方 1】 エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗って水気を拭き取る。レタスは水洗いして水気を拭き取り、ひとくち大にちぎる。ニラは水洗いして根元を切り落とし、3cm幅に切る。 |
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【作り方 2】 フライパンにサラダ油大1を強火で熱し、中華麺をほぐしながら加えて焼く。麺に薄く焼き色が付けば返して同様に焼き、いったん取り出す。 |
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【作り方 3】 同じフライパンにサラダ油大1を熱して1を炒め、エビの色が変われば2の中華麺をほぐしながら加えて炒め合わせる。＜調味料＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。 |
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