【作り方 1】 ナスを薄切りにする。
【作り方 2】 鍋にバターを入れ中火にかけ、溶けだしたらナスを加えて炒める。
【作り方 3】 ナスがしんなりしたら水400mlと固形ブイヨンを加え、煮立てば塩コショウで味を調え、器に入れてみじん切りキュウリを振る。