グルメ

E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
> 材料・種類で探す    > タグで探す



recipes/miyuki yasuda
cooking/ai kaya
photographs/toyo kin

0338 豚アスパラソース炒め

オイスターソースでこっくり炒めた一品。みりんも入って照りよく仕上がるから、ご飯が進みそう!アスパラガスのシャッキリ感もたまりません。

【材料 2人分】
アスパラガス…8〜10本 キャベツ…3枚 豚薄切り肉…150〜180g <下味 酒…小1 しょうゆ…小1> 片栗粉…大1 <調味料 酒…大2 みりん…大1.5 しょうゆ…小1 オイスターソース…大2 土ショウガ絞り汁…小1> サラダ油…大1



【作り方 1】

豚薄切り肉はひとくち大に切り、<下味>をもみこんでから片栗粉をまぶす。


【作り方 2】

アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむいて3等分に切る。キャベツはサッと水洗いして水気をしっかり切り、ひとくち大にちぎる。



【作り方 3】

熱したフライパンにサラダ油を熱して1を炒め、肉の色が変われば2を加えて更に炒める。野菜がしんなりすれば<調味料>を加え、全体に絡めるように炒め合わせて皿に盛る。




E・レシピトップページ 最新の超かんたんの一覧 2004年5月の超かんたん一覧
woman.excite TOPへ このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
Copyright © 1998-2008 KYOTO AMU All Rights Reserved.
Copyright © 1997-2008 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム