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recipes/T. Izumi
cooking/kazuyo nakajima

photographs/hisato
nakajima

0332 シシャモのポン酢マリネ

いつもは焼いて出来上がり!のシシャモもマリネ風に仕上げればちょっとおしゃれな一品に大変身♪ゴマ油の風味も食欲をそそります。

【材料 2人分】
シシャモ…8尾 大葉…4〜5枚 ミョウガ…2個 貝われ菜…1/2パック ゴマ油…大1 市販のポン酢…大2



【作り方 1】

大葉・ミョウガはせん切りにして、貝われ菜は水洗いをし、根元を切り落とす。


【作り方 2】

フライパンにゴマ油を熱し、シシャモを両面よく焼く。



【作り方 3】

とポン酢をよく混ぜ合わせ、器に盛る。




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