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E・レシピ
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 recipes/haruka wakisaka cooking/ai kaya photographs/hisato nakajima |
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【作り方 1】 米は水洗いしてザルに上げる。ゆでタコ足は小さめのひとくち大に切り、塩水で洗って水気を切る。昆布はかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。土ショウガは皮をむき細切りにして、水に放ちザルに上げる(針ショウガ)。 |
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【作り方 2】 炊飯器に、洗い米、＜調味料＞を入れ、普通に水加減をしてひと混ぜする。ゆでタコ足、針ショウガを散らし、昆布をのせ、炊飯器のスイッチを入れる。 |
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【作り方 3】 炊きあがれば昆布を取り出し、黒ゴマを散らして全体に軽く混ぜ合わせる。器によそい、刻みネギを散らす。 |
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