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甘酸っぱいオレンジ色のフルーツワインは飲んでも美味しいけど、そのまま冷凍するだけでひんやりと、ほんのりお酒風味のデザートに。


フルーツワイン・200ml　キウイ・1個　＜白玉団子 … 白玉粉・30g　水・適量＞

1　フルーツワインはバットに注ぎ入れ冷凍庫に入れ冷やし固める。（約1時間）
2　固まればスプーンやフォークで全体にふんわり混ぜ合わせ、再び冷凍庫で凍らせ、凍れば混ぜ合わせ・・・と3〜4回くり返しサクサク感が出てくれば、出来上がり。

フルーツワイン。

ぶどう以外の果実から造られるワイン。
ベリーやパイナップルもあるから
試してみて。ワインに抵抗あるひとも
甘いカクテル感覚で、飲みやすい。
3　＜白玉団子＞を作る。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の堅さになるまで練り合わせ、8〜10個に丸め、熱湯に入れ、浮いてくればそのまま1分ゆで、冷水に取る。
4　キウイは皮をむき食べやすい大きさに切る。
器に2のグラニテを盛り、まわりにキウイと＜白玉団子＞を盛り付ける。



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