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[4人分の作り方（直径2cm位の大きさ約16個分）]
白玉粉…120g バナナ…中1本(150g位) ココナッツミルク…1カップ（また
はココナッツミルクパウダー60g＋ぬるま湯200ml） 牛乳…40ml 砂糖…大2 小豆あん（お好み）
1. ココナッツミルクに牛乳と砂糖を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
2. バナナをフォーク等でつぶし、白玉粉に入れ、耳たぶくらいの固さに練る。（バナナの水分量をみて、バナナの分量は加減して下さい。）
3. 練った白玉粉を食べやすい大きさに丸め、中央を指で押し、へこませる。
4. 3の丸めた白玉を沸騰したお湯に入れ、浮き上がるまで茹でる。
5. 白玉が浮き上がってきたら、氷水に入れる。（粗熱が取れる程度）
6. 冷やしておいた牛乳入りココナッツミルクに、5の白玉を入れ、好みで小豆あんを添えていただく。
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