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E・レシピ
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【チャイ風カフェ】 煮出したミルクコーヒーにスパイスの風味を。 【材料2人分】 粗引きコーヒー豆・30g 牛乳・300ml 水・100ml 砂糖・大2 マサラ粉・小1/2 |
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| 【作り方】 １ 鍋に牛乳、水、砂糖を入れて沸騰させ、粗引きコーヒー豆を加えて2分位煮立たせる。火を止め、マサラ粉を加えてひと混ぜし、20秒位そのまま置いてこしながらカップに注ぐ。 ＊マサラ粉がない場合は、クローブ・少々 カルダモン・4粒 シナモンスティック・1本 ローリエ・1枚で代用して下さい。牛乳と一緒に入れて煮だせばOK! |
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