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E・レシピ
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| 特集・Featuers |
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【カフェラテ】 エスプレッソに牛乳多めでたっぷり飲める。 【材料1人分】 エスプレッソ用極細挽きコーヒー豆・6〜7g 水・カップ1配分 牛乳・カップ2配分 お好みで砂糖・適量 |
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| 【作り方】 １ エスプレッソメーカーの下の部分に分量の水を入れる。中央の部分にコーヒーの粉を入れ、スプーンなどで押さえ付ける。上下をしっかりセットし、金網などをおいた安定のよい状態で強火にかけ、湯気が上がれば弱火にする。下のお湯が全部上がれば(ガラガラという音になります)火を止める。 2 80℃くらいに温めた牛乳をミルクフォーマーに入れて、蓋を押さえながらレバーを上下させて泡立てる。 3 温めたカップに泡立てた牛乳を7分目まで注ぎ、1のエスプレッソを注ぐ。泡がなくなってしまったらミルクフォーマーの泡をのせて下さい。好みで砂糖を添える。 ビスコッティを浸して食べても。ふやふや美味しいです！ |
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