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E・レシピ
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■ ■ おうち CAFE で朝ごはん ■ ■ ■ MAIN ＆ SIDE ■ 焼き干物 これも、朝食は白ごはん派！という人におすすめの一品。かますの干物を酸味のある下味につけて、さっぱりとした味に。飲み物はお茶、じゃなくてミネラルウォーターを合わせてもいいんじゃない？ ■ 材料1人分 干物・・1枚(ここではかますを使用) ＜つけ汁／だし汁・・大さじ3 酢・・大さじ2 しょうゆ・・小さじ1 土ショウガ汁・・小さじ1＞ |
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■ 下準備 頭と尾を落とした干物に＜つけ汁＞をかけ、5分位つける。 |
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■ 作り方 1 焼き網を熱し、サラダ油を薄くぬって干物の皮の方を下にして並べ、少し焼き色がつく位まで焼き、返して身の方も焼く。食べやすい大きさに切って盛り付ける。 |
■ ■ MENU ■ ■
ハニーフレンチバケット ■ チーズと明太子のトースト
キャベツのレンジサラダ ■ 海のサラダ ■ ビーンズサラダ
冷たいガスパチョ ■ カップ味噌スープ
きのこエッグ ■ 牛肉の牡蠣ソース焼き ■ ささ身と緑の野菜のソテー
焼き干物 ■ ジャガイモとインゲンのカレー風味
梅おかゆと半熟卵 ■ グリーンバターライス
果物のジュース ■ 野菜のジュース
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