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E‐素材 サツマイモのアレンジレシピ > 特集E・レシピ

 
サツマイモを使ったアレンジレシピをご紹介!

 

秋の野菜といえば思い付くサツマイモ。旬は9月〜11月。
お料理にもスイーツにも万能。旬の時期にたっぷりおいしくいただきましょう!

保存方法
寒さに弱いサツマイモ。冷蔵庫には入れずに新聞紙に包んで、太陽の当たらない場所に置いておきましょう。
栄養
日本人が不足しやすい食物繊維がたっぷり入ったサツマイモは、便通を良くして腸をキレイにしてくれます。満腹感が得やすいのにカロリーはそこまで高くないので、ダイエット中の方にもおすすめです。加熱しても壊れにくいビタミンCも多く含むので、ホクホク十分に熱を入れても大丈夫!
レシピ+調理:中島和代 スタイリング+写真:大黒真未 編集:mocamoca
01:サツマイモのバター炒め 02:サツマイモのかき揚げ 03:サツマイモと鶏肉の煮物 04:もっちりサツマイモご飯 05:サツマイモ豚汁 06:サツマイモ蒸しパン  01:サンマのグリル塩焼き 02:サンマのカレー風味焼き 03:サンマと大根の煮物 04:サンマご飯 05:サンマのフライ 06:サンマのみそ汁 
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