Excite ｜ Woman.excite ｜ Garbo ｜アトリエ｜ Womanサイトマップ

E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ

> 材料・種類で探す > タグで探す

材料も作り方もとってもシンプル。サクサク香ばしいパルミエはついつい手が出てしまうおいしさ。ハートのような形もかわいいですね。

【約18枚分】

冷凍パイ生地・1枚
グラニュー糖・適量

・オーブンを190℃に予熱しておく。
・パイ生地を常温にもどす。

1：パイ生地の片面にハケで分量外の水を薄くつける。グラニュー糖をたっぷりまぶして裏返し、同じようにグラニュー糖をまぶす。グラニュー糖がとれないように麺棒で軽く押す。

2：生地の両端を中央に向って1/4ずつ折る。さらに中央に向って折り、さらに2つに折る。麺棒で軽く押さえ、冷凍庫で30分ほど冷やし固める。

3：端を切り落とし、幅1cmにカットする。冷凍庫で10分ほど休め、1個ずづ天板にのせて先端を少し開く。190℃に予熱しておいたオーブンで4～5分ほど焼き、生地が広がっていたらくっつけ、裏返して焼き色がつくまで10分ほど焼く。

Recipe＋Cooking：Ideta Aya　Styling：Kazuyo Nakajima
Photo：Mami Daikoku　Edit：mocamoca