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ゆで小豆(缶)…1缶(430g)/水…400ml
すり黒ゴマ…大さじ5〜6・お餅…4個・塩…ひとつまみ・栗(甘露煮)…4個・金箔…少々・塩昆布…少々・しば漬け…少々
オーブントースター、または焼き網でお餅を色よく焼く。
鍋にゆで小豆、ほぼ同量の水を加えてひと煮立ちさせ、すり黒ゴマを混ぜ合わせる。
器に焼きお餅を入れ、
2
のゆで小豆を注ぎ入れて栗を加え、金箔をのせる。塩昆布、しば漬けを添える。
黒豆
数の子
ごまめ
三色なます
栗きんとん
たたきゴボウ
まり麩の煮物
鯛の子煮
有頭エビの甘煮
煮しめ1(棒ダラ)
煮しめ2(エビ芋)
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レシピ+ 調理+ スタイリング:中島和代 写真:大黒真未 編集:mocamoca
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