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E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ

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【材料2人分】
エノキ・1/2袋
ベーコン・4枚
バケット薄切り・4～6枚
マーガリン・大1
　粒マスタード・小1
塩・少々
黒粒コショウ・少々
ドライパセリ・適量
ラディッシュ・2個

【下準備】
○エノキは根元を切り落とし2cmの長さに切り、根元はほぐしておく。
○ベーコンは2ｃｍ幅に切る。
○ マーガリンと粒マスタードを混ぜる。
○ラディッシュは飾り切りにして水につけておく。

【作り方】
1　バケットにマスタードマーガリンを塗り、トースターでカリッと焼く。
2　エノキとベーコンをフライパンで炒め、エノキがしんなりすれば塩で味を調え、黒粒コショウをミルでひきながら多めに振り入れる。
3　1のバケットに2をのせ、ドライパセリを振り、器に並べラディッシュの水気を切って添える。