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ゴマ入りあんこ焼
掲載日:2005年10月10日 (Mon)
ジャンル：和菓子 / 焼き菓子 | 種別：デザート
所要時間所要時間：20分   カロリーカロリー：181 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 ゆで小豆 (缶) ・小 1 缶
   アーモンドプードル ・大さじ 2
   すり黒ゴマ ・大さじ 1
   黒ゴマ ・大さじ 1
   水 ・大さじ 1
＜合わせ衣＞
   小麦粉 ・大さじ 2
   片栗粉 ・大さじ 3
   砂糖 ・大さじ 1.5
   塩 ・ ひとつまみ
   水 ・大さじ 2 ～2.5
青のり ・ 少々
サラダ油 ・ 適量
下準備
○ 小鍋に煮小豆、アーモンドプードル、すり黒ゴマ、黒ゴマ、水を木ベラでよく練り混ぜ弱火にかけ混ぜながら、手で触っても手にくっつかなくなるまで水分を飛ばし、冷ます。
○ ＜合わせ衣＞を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 練りあんを8～12等分に分け、お好みの形に整える。
【2】 フライパンを弱火にかけてサラダ油を薄く敷き、もう一度よく混ぜ合わせた＜合わせ衣＞に1を通し、フライパンに並べる。
【3】 半量の2に青のりを振り、両面の表面に焼き色がつくまで焼き、冷まして器に盛る。
2005年10月14日（Fri）の献立
カレイの煮付け
カレイの煮付け 		ワカメの酢の物
ワカメの酢の物 		里芋キノコ汁
里芋キノコ汁 		ゴマ入りあんこ焼
ゴマ入りあんこ焼
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