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ピーチミルクプリン
ピーチの優しい甘さが大好評のプリンです。
掲載日:2008年08月04日 (Mon)
ジャンル：洋菓子 / その他洋菓子 | 種別：デザート
所要時間所要時間：1時間30分   カロリーカロリー：161 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 桃 ・ 1 ～2個
卵黄 ・ 2 個分
グラニュー糖 ・ 25 g
コンデンスミルク ・大さじ 2
牛乳 ・ 250 ml
ピーチリキュール ・大さじ 1
粉ゼラチン ・ 5 g
   水 ・大さじ 3
ミントの葉 ・ 適量
下準備
○ 桃は皮ごと縦に包丁を入れ、種に沿って一周して切り込みを入れる。両手ではさむ様に持ち、左右にやさしくねじって2つに分ける。皮をむいて種を取り、粗みじん切りにする。
○ 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
○ 器を冷蔵庫で冷やしておく。
作り方
【1】 ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ、コンデンスミルクも混ぜる。
【2】 牛乳の半量を鍋で沸騰直前まで温め、(1)のボウルに少しずつ加えて混ぜ合わせる。鍋に戻して混ぜながら弱火にかけ、トロミがつくまで温める。このとき泡立てないように注意する。
【3】 (2)が温かいうちにふやかしたゼラチンを加えて溶かし、残りの牛乳を加える。桃を加えて鍋の底を氷水にあてながら、トロミがつくまで混ぜながら冷やす。
【4】 トロミがついたら、ピーチリキュールを加えて混ぜ合わせ、冷やしておいた器に流し入れる。1時間以上冷蔵庫で冷やし固め、ミントの葉を飾る。
2008年08月08日（Fri）の献立
夏野菜の冷製パスタ
夏野菜の冷製パスタ 		しめサバとレンコンの酢の物
しめサバとレンコンの酢の物 		生ベーコンのサラダ
生ベーコンのサラダ 		ピーチミルクプリン
ピーチミルクプリン
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1位：

 鶏肉のすき焼き丼 down

2位：

 みそミートパスタ down

3位：

 鶏肉と大根のオイスター煮 down

4位：

 シーフードカレードリア UP

5位：

 サーモンのチーズ包み焼き UP
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1位：

 大根 DOWN

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 里芋 DOWN
 
 
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  里芋 煮物や揚げ物に大活躍！
 
 
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