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かんたん甘酒
掲載日:2004年03月01日 (Mon)
ジャンル：和食 / 汁もの・椀もの | 種別：飲み物
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
酒粕 ・ 80 ～100g
砂糖 ・大 6
水 ・ 600 ml
土ショウガ ・ 1 片
下準備
○ 酒粕は小さくちぎる。
○ 土ショウガは皮をむき、繊維を断ち切る方向にすりおろす。
作り方
【1】 鍋に酒粕、砂糖、水を加えて中火にかける。煮立てば弱火にし、鍋の蓋をして5～6分煮る。
【2】 ハンドプロセッサーやミキサー等でペースト状に撹拌して網を通し、鍋に戻して中火にかける。
【3】 煮立つ直前に火を止め、器によそい、おろし土ショウガをのせる。土ショウガを全体に混ぜていただく。
2004年03月03日（Wed）の献立
ちらし寿司
ちらし寿司 		アオヤギのぬた
アオヤギのぬた 		ハマグリのお吸い物
ハマグリのお吸い物 		かんたん甘酒
かんたん甘酒
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