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豆モヤシのザーサイ和え
ザーサイの塩気が味を引き締めますね。
掲載日:2008年11月17日 (Mon)
ジャンル：中華 / 前菜 | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分   カロリーカロリー：88 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 豆モヤシ ・ 1 袋
ホウレン草 ・ 1/2 束
ザーサイ ・ 30 g
＜調味料＞
   酒 ・小さじ 2
   しょうゆ ・小さじ 2
   塩 ・小さじ 1/4
   ゴマ油 ・大さじ 1
すり白ゴマ ・大さじ 2
下準備
○ たっぷりの熱湯で豆モヤシをゆでてザルに上げ、続けてホウレン草をゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って長さ3～4cmに切る。
○ ザーサイは細切りにする。
作り方
【1】 ボウルにしっかり水気をきった豆モヤシ、ホウレン草、ザーサイを混ぜ合わせ、＜調味料＞の材料を加えて和える。器に盛り、すり白ゴマを振る。
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糸コンニャクの明太炒め 		たっぷりキャベツのみそ汁
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