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ゴボウの黒酢炒め
黒酢でサッパリとした味付けに。食物繊維たっぷり。
掲載日:2008年10月13日 (Mon)
ジャンル：和食 / 炒めもの | 種別：副菜 | タグ：ごぼう 
所要時間所要時間：15分   カロリーカロリー：116 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 ゴボウ ・ 1 本
ニンジン ・ 1/4 本
鶏ささ身 ・ 2 本
＜調味料＞
   黒酢 ・大さじ 2
   砂糖 ・小さじ 2
   しょうゆ ・小さじ 2
   塩 ・ 少々
サラダ油 ・大さじ 1
下準備
○ ゴボウは皮をタワシでこすりながら水洗いし、縦半分に切って斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。
○ ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。
○ 鶏ささ身は筋を引き、斜め細切りにする。
作り方
【1】 フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、鶏ささ身を炒める。
【2】 鶏ささ身の色が変わってきたら、ゴボウ、ニンジンを炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加えて全体に炒め合わせ、器に盛る。
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カリフラワーのピリ辛ゴマ和え 		たっぷりネギのスープ
たっぷりネギのスープ
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