グルメ

E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
> 材料・種類で探す    > タグで探す

ポテトグラタン

みんな大好きポテトグラタン。冷めてもおいしいですね。
掲載日:2007年12月03日 (Mon)
ジャンル:洋食 / 焼きもの、オーブン料理 | 種別:主菜 | タグ:グラタン じゃがいも オーブン料理 洋食 ジャガイモ グラタン ポテト 主菜 メイン 
所要時間所要時間:30分   カロリーカロリー:492 kcal
レシピを印刷レシピを印刷 レシピのお買い物帳レシピのお買い物帳 フォーラムへフォーラムへ
お気に入りに追加お気に入りの編集 文字サイズ:小 中 大
材料 - [ 4人分 ]

主材料 ジャガイモ ・ 4 ~5個
玉ネギ ・ 1 個
ゆで卵 (固ゆで) ・ 4 個
ソーセージ ・ 4 ~5本
牛乳 ・ 500 ml
小麦粉 ・大さじ 3
バター ・ 20 g
塩コショウ ・ 少々
ピザ用チーズ ・ 100 ~120g
ドライパセリ ・ 少々  作り方 >>
下準備
○ ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、皮に1周切り込みを入れる。ぬれたままラップで包み、電子レンジで3~4分加熱し、向きを変えてさらに2~3分加熱する。皮をむき、幅1cmの輪切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。
○ 玉ネギは縦半分に切って、さらに縦薄切りにする。
○ ゆで卵は殻をむいて2~4等分に切る。
○ ソーセージは食べやすい大きさに切る。
○ 耐熱容器の内側に分量外のバターを薄くぬる。
○ オーブンを250℃に予熱し始める。
作り方
【1】 フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を加え、混ぜながら少しトロミがつくまで火を入れ、塩コショウで味を調える。
【2】 耐熱容器に、ジャガイモ、ゆで卵、ソーセージを入れて(1)をかけ、ピザ用チーズを全体に散らす。250℃に予熱したオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色が付くまで10~15分焼き、ドライパセリを振る。
ヒント
memoここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
memo1人分ずつ盛り分けて焼いてもいいですが、大きな容器1個にまとめて焼いて、取り分けてもいいですね!お好みでタバスコをかけてもおいしいですよ!
レシピをモバイルで見る
携帯へ送信
レビュー
[ レビューを書く ]
まだレビューの投稿はありません。
※最近7日間のお気に入り登録数ランキング(毎日更新)
 
 

1位:

大根 DOWN

2位:

白菜 DOWN

3位:

キャベツ DOWN

4位:

レンコン DOWN

5位:

里芋 DOWN
 
 
※昨日の検索数ランキング(毎日更新)
 
 
  ホッケ 脂がのったホッケをぜひ!
  アサリ うまみ成分たっぷり!
  キャベツ 胃腸の働きを助けます!
  ユリネ ほくほくした舌触りが特徴!
  レンコン 色々な食感を楽しんで!
 
 
お気に入りのレシピを登録しよう!
マイページでは、E・レシピ内のお気に入りレシピや、好きな食材や苦手な食材を登録できたり、自分がどのレシピを見たのかがわかるようになっています。マイページでE・レシピがもっと楽しくなりますね!