E・レシピ

エノキ ・小 1 袋
水煮タケノコ ・ 1/2 本
顆粒ホタテスープの素 ・大さじ 2
水 ・ 700 ml
＜調味料＞
   酒 ・大さじ 2
   しょうゆ ・小さじ 2
クコの実 ・大さじ 1

 エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元を食べやすい大きさにさばく。

【1】 鍋に顆粒ホタテスープの素、水を入れて火にかけ、煮たったらエノキ、水煮タケノコを加え2～3分煮る。