E・レシピ

ちくわ ・ 4 ～5本
＜衣＞
   小麦粉 ・大さじ 4
   片栗粉 ・大さじ 3
   水 ・ 65 ～70ml
   青のり ・小さじ 2
揚げ油 ・ 適量

 ＜衣＞の材料はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態に水加減を調整する。

【1】 ちくわを＜衣＞に通して揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。